Praktyka, która smakuje przyszłością

Od 2 do 27 marca uczniowie klas 4 TZ oraz 4 TLŻ odbywali praktyki zawodowe w restauracjach, hotelach oraz pierogarni.

 To był intensywny i niezwykle wartościowy czas! Już od pierwszych dni uczniowie poznawali organizację pracy w gastronomii, zasady BHP oraz system HACCP czyli fundamenty bezpiecznej i profesjonalnej kuchni.

 W trakcie praktyk:

zdobywali doświadczenie w realnym środowisku pracy,

poznawali funkcjonowanie restauracji, hoteli i pierogarni od kuchni (i nie tylko!),

uczyli się planowania pracy i doboru surowców,

poznawali podstawy kalkulacji kosztów (food cost),

przygotowywali napoje oraz prowadzili dokumentację gastronomiczną.

 To nie była tylko nauka – to było prawdziwe sprawdzenie swoich umiejętności i pierwszy krok w stronę zawodowej przyszłości.

 Brawo dla uczniów Zespołu Szkół Zawodowych w Rawiczu za zaangażowanie i profesjonalne podejście! Jesteśmy dumni i trzymamy kciuki za Wasze dalsze sukcesy.