Nowe narzędzie dla szkół: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego rozwija e-Bazę izomerów trans
Ministerstwo Edukacji Narodowej, na prośbę Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH – PIB, zachęca dyrektorów szkół oraz placówek oświatowych do upowszechniania wiedzy o zaktualizowanej e-Bazie izomerów trans kwasów tłuszczowych. To bezpłatne narzędzie online stanowi realne wsparcie w edukacji zdrowotnej oraz w codziennym dbaniu o prawidłowe żywienie dzieci i młodzieży.
Izomery trans (TFA) to nienasycone kwasy tłuszczowe, które powstają głównie w procesie przemysłowego uwodorniania olejów roślinnych. Ich nadmierne spożycie ma udowodniony, negatywny wpływ na zdrowie – zwiększa ryzyko chorób układu krążenia, cukrzycy typu 2 oraz otyłości.
Z tego powodu monitorowanie ich zawartości w produktach spożywczych jest kluczowym elementem profilaktyki zdrowotnej.
Co oferuje zaktualizowana e-Baza?
e-Baza to nowoczesne, cyfrowe źródło wiedzy, które zostało właśnie rozszerzone o nowe dane. Platforma umożliwia:
- Sprawdzanie zawartości tłuszczów trans w setkach popularnych produktów spożywczych dostępnych na polskim rynku.
- Świadome planowanie jadłospisów, co jest szczególnie pomocne dla intendentów i osób odpowiedzialnych za żywienie w szkolnych stołówkach.
- Pobieranie materiałów edukacyjnych, które nauczyciele mogą wykorzystać podczas lekcji biologii, chemii czy godzin wychowawczych poświęconych zdrowemu stylowi życia.
Departament Wychowania i Profilaktyki MEN zwraca się z uprzejmą prośbą do kadry zarządzającej o przekazanie informacji o e-Bazie wszystkim nauczycielom, rodzicom oraz pracownikom kuchni szkolnych. Wspólne promowanie sprawdzonych źródeł wiedzy to krok w stronę zdrowszej przyszłości naszych uczniów.
