Technik Technologii Żywności

Klasa patronacka Tarczyński S.A.

Już od września możesz rozpocząć naukę w wyjątkowej klasie patronackiej Technik Technologii Żywności. To nowoczesny kierunek dla osób, które chcą zdobyć konkretny zawód, praktyczne umiejętności oraz pewny start kariery w jednej z najbardziej rozwijających się branż w Polsce
i Europie.

Klasa objęta jest patronatem firmy Tarczyński S.A.– nowoczesnego i dynamicznie rozwijającego  się przedsiębiorstwa branży spożywczej. Dzięki współpracy z firmami uczniowie będą mogli poznawać nowoczesne technologie wykorzystywane w produkcji żywności oraz zdobywać doświadczenie już na etapie nauki.

W trakcie edukacji uczniowie będą uczestniczyć w:

• wizytach studyjnych w nowoczesnych zakładach produkcyjnych,
• praktycznych warsztatach prowadzonych przez specjalistów branży,
• praktykach zawodowych na nowoczesnym sprzęcie i liniach produkcyjnych,
• spotkaniach z technologami i ekspertami przemysłu spożywczego.

Dzięki temu uczniowie poznają realne środowisko pracy, nowoczesną automatykę, procesy technologiczne oraz aktualne trendy wykorzystywane w przemyśle spożywczym. Nauka w klasie patronackiej pozwoli zdobyć doświadczenie, które jest szczególnie cenione przez pracodawców.

Podczas nauki zdobędziesz praktyczne umiejętności związane z:

• produkcją wędlin, kabanosów i innych wyrobów spożywczych,
• oceną jakości mięsa i produktów spożywczych,
• obsługą nowoczesnych maszyn i urządzeń produkcyjnych,
• organizowaniem i nadzorowaniem procesów produkcyjnych,
• kontrolą jakości oraz zasadami HACCP,
• magazynowaniem i przygotowaniem surowców do produkcji,
• planowaniem procesów technologicznych w przetwórstwie żywności.

Warunkiem uzyskania tytułu technik technologii żywności jest uzyskanie świadectw ze wszystkich egzaminów potwierdzających kwalifikacje w zawodzie:

• 04. Produkcja przetworów mięsnych i tłuszczowych
  SPC.07. Organizacja i nadzorowanie produkcji wyrobów spożywczych

Przedmioty zawodowe

Teoretyczne:

• Język obcy w przemyśle mięsnym
• Bezpieczeństwo i higiena pracy w przemyśle mięsnym
• Podstawy technologii żywności
• Surowce i materiały pomocnicze w przemyśle mięsnym
• Przetwórstwo mięsa
• Analiza żywności
• Technologie w przetwórstwie spożywczym

Praktyczne:

• Wykonywanie rozbioru i wykrawanie mięsa
• Wykonywanie operacji technologicznych związanych z produkcją przetworów mięsnych i tłuszczowych
• Organizowanie przebiegu procesów technologicznych w przetwórstwie spożywczym
• Nadzorowanie produkcji wyrobów spożywczych

Praktyka zawodowa – 8 tygodni

 

Dlaczego warto wybrać ten kierunek?

• nauka pod patronatem renomowanych firm branży spożywczej,
• możliwość zdobywania doświadczenia już podczas nauki,
• 8 tygodni praktyk zawodowych,
• dostęp do nowoczesnych technologii i sprzętu,
• szansa na stypendia, szkolenia i warsztaty,
• możliwość rozwoju zawodowego i dalszej edukacji,
• duże możliwości zatrudnienia po ukończeniu szkoły.

Absolwenci kierunku mogą pracować w zakładach przetwórstwa spożywczego, działach kontroli jakości, laboratoriach, magazynach oraz nowoczesnych firmach produkcyjnych. Mogą także kontynuować naukę na studiach związanych z technologią żywności, dietetyką lub zarządzaniem produkcją.

Postaw na zawód z przyszłością!

Technik Technologii Żywności to kierunek dla osób ambitnych, kreatywnych i gotowych rozwijać się w nowoczesnej branży spożywczej. Jeśli chcesz zdobyć konkretny zawód, rozwijać swoje pasje i zwiększyć swoje szanse na dobrą pracę – ten kierunek jest właśnie dla Ciebie!